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山工マンゴーの商品化が決定

山工元気プロジェクトとしてIoTを活用した植物工場で栽培しているマンゴー。今年はマンゴー(アーウィン種)を69個収穫しました。このマンゴーを多くの方々に楽しんでいただきたいと考え、地域の洋菓子店にお願いし商品にしていただきました。

山形市のパティスリー・ショコラトリー・コトノワさんでは、ゼリーと焼き菓子として、南陽市の510メゾン・ド・サンクディスさんではムースとして販売されます。


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