山工元気プロジェクト マンゴービール

IoTを活用したスマート植物工場でマンゴー栽培を行う実証実験の「山工元気プロジェクト」。

昨年、収穫した未熟マンゴーの活用方法を模索し、マンゴービールの商品化を試みています。先日、米沢ジャックスブルワリーの槙山様と協働し、生徒会の代表3名がマンゴービールの仕込み作業を行いました。本校の卒業式（3月1日）の販売を目指しています。